Världsorganisationen för djurhälsa arbetar för att förbättra djurhälsan globalt, bland annat genom att ta fram rekommendationer för djurhälsokrav i handel med levande djur och animaliska produkter. Rekommendationerna och kraven syftar till att minska risken för spridning av olika typer av smittsamma djursjukdomar. I WTO:s SPS-avtal uppmuntras WTO:s medlemmar att utforma sina hälsoskyddsregler/SPS-åtgärder vid import av levande djur och animaliska produkter i enlighet med OIE:s rekommendationer, vilket kan underlätta handeln med dessa varor. 181 länder är medlemmar i OIE (2017).